Congratulations to Peterson´s family and the whole Hacienda La Esmeralda!

Igår var Hac.La Esmeraldas kaffeauktion och det blev succé (både för dom, för oss och för hela kaffevärlden). Åter igen visar specialkafferosterier runt om i världen sin uppskatting till det som Peterson´s har gjort. Enligt mig, skall det kaffe som når perfektion och är extra ordinarie måste, självklart  få bra betalt!

I år, för första gången, valde vi en microlot (Naranjo) som kommer att vara mer anpassad för espresso bryggning.
Ren som en “diamant” med hög sötma, utvecklad body, med riktig mjuk & balanserad syra som rundas av dom klassiska blommiga friska & fruktiga Geisha karaktärerna!
En till nyhet är att minst 3 olika lots från denna auktion kommer till Sverige! (J&N-Mario San Jose och Haugaard-Caballeriza)

Det kommer att bli ett fantastiskt Geishaår!!!